นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ มอบตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ระดับ 2 ดาว ให้ร้าน Chada ในนครนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา รับรองมาตรฐานด้านรสชาติ ความเป็นไทย และการบริการ พร้อมเดินหน้าผลักดันร้านอาหารไทยเป็นอีกช่องทางนำวัฒนธรรมและสินค้าไทยเข้าสู่ตลาดโลก
Chada เปิดให้บริการเมื่อเดือนเมษายน 2568 ในย่าน West Village โดยนำเสนออาหารไทยที่รักษาเอกลักษณ์ของรสชาติควบคู่การนำเสนอร่วมสมัย มีเมนูเด่นทั้งข้าวเกรียบปากหม้อ พล่าปู พะแนงซี่โครงเนื้อ และปลานึ่งมะนาว ขณะที่การตกแต่งร้านนำแรงบันดาลใจจากวรรณคดี “รามเกียรติ์” มาเชื่อมอาหารเข้ากับศิลปวัฒนธรรมไทย
การปักหมุด Thai SELECT ในย่านสำคัญของนิวยอร์กเป็นอีกกลไกในการสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคต่างชาติ และช่วยให้ “อาหารไทย” ทำหน้าที่มากกว่าธุรกิจร้านอาหาร แต่เชื่อมต่อไปถึงวัตถุดิบ เครื่องปรุง สินค้าไทย การท่องเที่ยว และภาพลักษณ์ประเทศ
ปัจจุบันมีร้านอาหารที่ได้รับ Thai SELECT รวม 1,602 ร้าน ใน 72 ประเทศและเขตเศรษฐกิจ โดยสหรัฐฯ มี 284 ร้าน เฉพาะรัฐนิวยอร์กมี 65 ร้าน แบ่งเป็นระดับ 3 ดาว 1 ร้าน ระดับ 2 ดาว 20 ร้าน ระดับ 1 ดาว 41 ร้าน และ Casual อีก 3 ร้าน
การขยายเครือข่าย Thai SELECT จึงเป็นหนึ่งในเครื่องมือของกระทรวงพาณิชย์ในการยกระดับมาตรฐานร้านอาหารไทย พร้อมใช้พลัง Gastronomy และ Soft Power สร้างการรับรู้และเพิ่มโอกาสทางเศรษฐกิจให้สินค้าและบริการของไทยในตลาดต่างประเทศ
#ศุภจี #กระทรวงพาณิชย์ #ThaiSELECT #Chada #อาหารไทย #ThaiFood #SoftPower #Gastronomy #NewYork #WestVillage #TheNewsroom
